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有哪些10分钟可以搞定的、孩子也爱吃的甜品?

10分钟就能搞定的法式经典甜品!

原料:无盐黄油113g、糖133g、低筋面粉120g、盐一小撮,泡打粉3g、抹茶粉10g、鸡蛋2个、牛奶15ml

1、将黄油放入锅中融化,注意不要烧焦。或者也可以用微波炉低火加热至融化,接着放一边晾凉备用。

2、将糖、盐、泡打粉、抹茶粉过筛,用干的蛋抽将干粉原料拌匀。

3、鸡蛋2个加牛奶,打散

4、打散的鸡蛋加入到干粉原料中,用刮刀拌匀至顺滑

5、将1/2冷却的黄油液加到面糊中,搅拌均匀后再加入另外一半黄油液。面糊拌匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上。

6、将融化的黄油刷在模具上,并撒上薄薄的一层面粉。

7、用勺子挖一勺面糊,轻轻放在模具上。不用抹平,加热后面糊会融化成型哦~

8、入烤箱,190℃烘烤11-13分钟。出炉后晾3分钟,将玛德琳翻过来,在表面撒上糖粉就完成咯~

带孩子的时候还能做甜品的绝对是超人妈妈,给亲推荐一款马克杯蛋糕,不用很长的时间,不用电子称细细称量,一个量勺就可以了,不用特殊的模具,一个能进微波炉的马克杯就可以,还不用烤箱设置复杂的上下温度,里面有花生酱、有巧克力、有棉花糖,绝对是小朋友的最爱啊~


花生酱棉花糖饼干马克杯蛋糕

1-2人份,总共用时七分钟


【材料】

给宝宝做就不要添加香草精啦,还要确定宝宝是否花生过敏,鸡蛋过敏,不然不适合哦~

3大勺花生酱1 板儿好时巧克力

2 块方形全麦饼干,碾碎;½小勺黄油,融化

2 大勺细砂糖;1 大个鸡蛋

½ 小勺香草精;¼ 杯通用面粉

2 大勺可可粉;⅛ 小勺泡打粉

一小撮盐;棉花糖


做法

1、在碗里混合三大勺花生酱和一条好时巧克力,选孩子爱吃的巧克力也可以呐,微波炉转20-30s融化,混合均匀。

2、另一个碗里,混合融化的黄油和饼干碎,让饼干碎浸润在黄油里,把饼干碎平铺在马克杯底,按压紧实。

3、在一个碗里打发鸡蛋糖和香草精,直到顺滑,加入面粉泡打粉盐和可可粉,混合均匀形成面糊糊,加入花生酱和巧克力的混合液体,混合均匀,这时候面糊糊是非常粘稠浓厚的状态。

4、在马克杯的饼干碎上面加入一半儿面糊,放上一到两个棉花糖,加入剩下的面糊,微波炉高火转1分半钟。

5、顶上放1-2个棉花糖和一块儿巧克力,微波炉再转5-10s,让它们微微地融化,或者用火烤烤棉花糖也是很好吃哒~

国外超火的早餐酸奶燕麦杯,是一种消耗燕麦的好方法,其实无论是烤箱版的还是免烤版的,从食材的搭配上有很多不同做法,这次为大家带来最简单的两款,免烤版,巧克力味道能量满满的杯子;烤箱版无油配方,利用香蕉和蜂蜜做湿性材料,再加入肉桂粉,香气十足特别适合减肥减脂的亲们哦!

燕麦杯免烤版

全部食材:黑巧克力90g 牛奶100g 即食燕麦130g

制作步骤:

黑巧克力90g加牛奶100g隔热水加热

待巧克力开始融化时不停搅拌至完全融化

倒130g即食燕麦入牛奶中

搅拌均匀

将搅拌好的燕麦填入杯状模具,可以是烘培模具,也可以是喝水的杯子,小碗也可以,并且压实

这时的燕麦质感很像柔软的橡皮泥,可以用手整理成杯状使杯子形状更好

放入冰箱冷藏2小时凝固,从冰箱取出可以用吹风机或热毛巾擦拭外壁帮助脱模,当然如果你怕费事可以在最开始填入模具时在模具里铺一层保鲜膜,这样脱模时就可以直接把保鲜模和燕麦杯一起提出,剥去表面保鲜膜就可以了。

食用时倒入酸奶

加上喜欢的水果干果,开动吧

燕麦杯烤箱版

全部食材:肉桂粉1勺 香蕉2根 蜂蜜80g 即食燕麦130g

制作步骤:

香蕉切片

香蕉中加入80g蜂蜜

把香蕉碾压成糊状,香蕉如果不加入蜂蜜直接时碾压成糊,会和空气接触颜色变深,先加入蜂蜜再碾压成糊可以隔绝一部分空气,让香蕉糊颜色保持在浅黄状

香蕉糊中加入肉桂粉,肉桂粉在烘培中可以添加燕麦杯的香气,但很多人并不喜欢肉桂粉的味道,所以根据个人喜好,肉桂粉可以省略

倒入130g即食燕麦

搅拌均匀

将搅拌好的燕麦填入杯状模具,可以是烘培模具,也可以是喝水的杯子,小碗也可以,并且压实

燕麦糊里的湿性材料是香蕉和蜂蜜,所以燕麦糊有些粘腻,最好用勺子整理成杯状避免用手,放入预热170度的烤箱上下火烘烤20分钟左右,每个人家的烤箱脾气都不太一样,可以根据自己家的烤箱稍作调整时间哦~烤完冷却脱模

食用时倒入酸奶

加上喜欢的水果干果,开动吧

如果你觉得早晨时间宝贵来不及搞定这些工序,那提前把杯子做好,早晨拿出一个,倒上酸奶

加上自己喜欢的水果,干果

然后一口口把杯子也吃掉吧~

芒果椰汁糕


用料

鱼胶粉 50g椰浆 200ml纯牛奶 250ml白‍糖120g 750ml芒果一个800g

午后小甜点芒果椰汁糕教程的做法

  1. ‍水煮开‍放糖‍,‍待‍糖‍融化‍后‍关小火‍,‍倒入‍椰浆‍和‍牛奶‍搅拌均匀‍,‍再‍倒入‍鱼胶粉(‍先用‍冷水‍‍化开‍)‍边搅拌‍,‍一直‍煮‍至‍鱼胶‍粉‍融化‍,‍关火‍备用‍。

  2. 准备这些东西

  3. 芒果切成小丁

  4. ‍把‍刚‍煮好的‍椰浆‍层‍倒入‍盘中‍,‍再把‍芒果‍放进去‍。

  5. ‍放入‍冰箱‍冷冻室‍,‍大约‍四十‍分钟‍后‍凝固‍取出‍。「‍千万‍别‍凝结‍了‍,‍还放在‍冷冻室‍冷冻‍,‍那就‍结冰‍了」

  6. ‍取出‍切块‍,‍如果‍吃不完‍要‍放入‍冷藏室‍保存

  7. 可以吃啦

要想快简单手,三明治是首选了,白吐司不管哪个超市或者面包房都有售,加点孩子喜欢的内容进去就是一份快手甜品,不过普通的三明治一般吸引不了孩子的目光,想要让孩子更喜欢,在造型上下点功夫是很有必要的,所以这里推荐给亲一款非常简单容易上手的卡通造型三明治,这种压卡通造型三明治的模具网店或者超市一般都有的,很多种款式和造型可选,亲可以挑选自己或者孩子喜欢的样子即可,买几片吐司,内容可以随意,可以是芝士火腿,也可以是蔬菜水果,也可以是鸡蛋,什么都不加只加果酱或者巧克力酱也是可以的,这个就看各人喜好了,不过为了营养更丰富,当然荤素搭配更好。


小熊口袋三明治

原料:烟薰火腿一包、白吐司8片、原味芝士片一包、生菜叶适量、鸡蛋2个、食用油30克、西红柿1个、小熊吐司模具一个、黑白粉三色巧克力酱各适量

1、准备好需要的材料;

2、将火腿片用煎锅小火煎至带焦色,煎的时候不要放油或者锅底只刷一层薄底油,这样煎出的火腿片更焦酥;

3、将鸡蛋用少量煎至半熟;

4、取一片吐司,放上生菜,然后放上热的火腿片,再放上芝士,再放上鸡蛋和西红柿,注意芝士片一定要放在火腿和鸡蛋的中间,利用刚煎出来的火腿和鸡蛋的热度让芝士片溶化;

5、然后盖上另一片吐司;

6、将小熊模具放在吐司的正中间,从中心使力按下,注意不可用力过猛,容易把吐司切破;

7、去除多余的吐司边缘,即成小熊形状;

8、用黑白粉巧克力酱沿着模具压出的印迹描出小熊的五官即可。

PS:

1、巧克力可用普通巧克力隔水融化使用,也可以用市售的成品巧克力挤酱笔,什么颜色都有,立刻就可以挤,用起来比较方便,淘宝有售,几块至十几块一支,也很便宜;

2、鸡蛋煎至半熟的原因,是为了切开可以享受溏心蛋与芝士的双重流心,如果妈妈很介意,怕半熟的蛋不安全,可以煎到全熟的;

3、注意夹馅一次最好不要夹得过少或过多,过少压不出小熊的表情,过多中间太厚边缘无法合拢会裂开,中间小熊的脸也会压破,影响美观,所以适中的厚度是最好的。

烤箱、微波炉之类的厨电全都没有,还能做甜品吗?今天,美食杰就来告诉你:只要你家有冰箱,下面这10款清新美味的夏日甜品你就能轻松搞定——原来,一台冰箱就能让你甜蜜一整个夏天!

榴莲慕斯蛋糕

饼底:消化饼干50克、黄油25克

慕斯:榴莲200克、淡奶油200克、牛奶80克、细砂糖40克、鱼胶粉5克

1.消化饼干撖成细末,黄油溶化

2.碎饼干末混入牛油,铺在模具底,冷藏

3.榴莲去核取肉,加细砂糖

4.加牛奶,用料理机打成糊

5.淡奶油打到六七成,鱼胶粉混牛奶隔水溶化后倒入榴莲糊

6.将榴莲糊倒入淡奶油,将榴梿慕斯倒入模具

7.冷藏4个小时即可

奶油冰淇淋

1.糖和牛奶倒入小奶锅,用手动打蛋器或筷子转圈搅拌,沸腾后将奶锅端下

2.淡奶油倒入,加入盐,搅拌后静置至冷却

3.将奶液过滤到容器内,冷冻取出,用电动打蛋器中速搅拌,重新入冷冻

4.30分钟后取出继续搅打一次后,每半小时搅拌一次,重复3次

5.搅拌好的冰淇淋彻底冻硬

柠檬冻芝士蛋糕

A:消化饼干150克、黄油65克

B:奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5克

1.消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油,混合均匀

2.混合物放入模具中借助勺背推平,放入冰箱冷藏

3.奶油奶酪软化,隔水加热搅打至细滑无颗粒状态

4.加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液,搅打均匀

5.牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片,搅打均匀

6.倒入奶酪糊中,搅打均匀

7.加入原味酸奶,搅打均匀

8.加入细砂糖打发淡奶油至6、7分发左右,加入奶酪糊中

9.蛋糕糊倒入饼底模具中,冷藏4小时以上可食用

意式香蕉奶冻

1.吉利丁片用冰水泡软

2.把香蕉肉切片,与75克糖一起打成细致果泥,然后入锅小火煮2分钟至均匀浓稠

3.往果泥中加入纯牛奶和淡奶油,边轻搅拌边小火煮至接近沸腾

4.离火,盖上锅盖,静置5分钟

5.过滤2次,吉利丁片挤干多余水份后加入温热的混合液中,搅拌融化

6.把混合液分装入模具中,9分满即可

7.入冰箱冷冻3小时以上

西瓜冰沙

1.将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜,或是装进密封盒里

2.放入冰箱冷冻室,冻硬

3.冻好的西瓜冰块,加入蜂蜜打碎,装进容器,加巧克力卷装饰

荔枝酸奶雪糕

1.雪糕机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻

2.取200克荔枝果肉和细砂糖放入容器

3.加入酸奶,用搅拌器打匀,放入冰箱冷藏30分钟

4.将冷藏好的荔枝酸奶浆倒入雪糕机8-9分满,插入雪糕棒

5.入冰箱冷冻室15分钟垂直取出模具食用

雪顶冰淇淋

1.准备材料:红心火龙果、淡奶油和细砂糖,汽水

2.火龙果、淡奶油和细砂糖入料理机打成糊,入冰箱冷藏4小时左右

3.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机搅拌30分钟左右,搅拌好的冰淇淋非常蓬松细腻

4.杯子内倒入冷藏过的饮料,放上满满一杯冰块

5.把冰淇淋装在裱花袋里,挤在饮料上即可

蜜豆巧克力刨冰

1.将牛奶倒入杯中

2.倒入一袋巧克力粉

3.摇匀,使巧克力粉溶解牛奶中

4.将其放入保鲜盒中,冷冻

5.取出,背面冲水,使其倒扣出

6.将冰块敲碎,放入料理机

7.搅碎成沙冰

8.放入蜜豆,搅拌均匀即可

冰镇蜂蜜圣女果

1.将开水倒在已经洗干净的圣女果上,并浸泡2-3分钟

2.用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀,不要切得太深

3.剥掉圣女果的外皮

4.在去过皮的圣女果中加入白糖,拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上

5.用白糖腌制后的圣女果会渗出不少汤汁,拌入蜂蜜和桂花之前把汤汁倒出

6.根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖

冰镇水果乐

1.西瓜,木瓜小块,入料理机打成蓉,倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块

2.雪碧,荔枝放入冰箱冷藏

3.取出果汁冰格,倒入玻璃杯,剥曲荔枝壳,荔枝白肉放入杯,倒入冷藏过的雪碧,插入薄荷茶,点缀茉莉花即可

冻酸奶

1.找一个耐冻的容器,将酸奶倒入容器中

2.等几小时酸奶冻成冰后用勺子或挖球器刮成碎冰,或是稍微回温变软,挖成球状盛入容器

3.加入蜜豆、糖桂花、草莓酱

下面这些更加简单、更加奇妙的冰箱甜品你造吗?!赶快学起来吧!

酸奶草莓球

把草莓泡进酸奶里,然后放进冰箱冷冻,就成了清新可人的酸奶草莓球!

冰冻香蕉

香蕉剥皮切成段,插上雪糕棒,放进冰箱冷冻,刚刚冻硬的时候拿出来吃,会有一股奶香,形似雪糕,味胜雪糕!

裹上一层巧克力酱、蘸上些果仁碎再冻一会儿,就是真正的水果冰棍儿了!

巧克力脆皮猕猴桃

猕猴桃切片,蘸满巧克力酱,放进冰箱冷冻至巧克力凝固,然后,尽情享受美味吧!

冻酸奶

盒装酸奶顶部开小口,插入雪糕棒,放进冰箱冷冻室冻硬,吃的时候撕掉表面封口抽出来即可!

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